开过的红酒放冰箱能放多久

红酒保存的方式取决于您打算在多长时间内饮用这瓶红酒。以下是一些建议：

1. 未开瓶的红酒

未开启的红酒最好存放在阴凉、干燥且避光的地方，以确保最佳口感和品质。理想的温度为1015摄氏度。

2. 已开启的红酒

如果您开启了红酒但未喝完，以下是一些保存建议：

室温保存：

如果您计划在24小时内饮用完这瓶红酒，可以将其放在阴凉处，比如厨房柜台上。但请注意，室温过高会加速红酒的氧化过程。

冰箱保存：

如果您希望延长红酒的保质期，可以将已开启的红酒放入冰箱保存。建议用塞子密封好瓶口，最好使用真空泵抽真空。

营造真空环境：

倘若您不具备真空泵，可以将塞子塞紧，并将瓶子放入塑料袋中，轻轻挤压后封口，以减少空气接触。这种方法可以减缓红酒的氧化速度。

3. 适合冰箱保存的红酒种类

一般来说，以下类型的红酒适合放入冰箱保存：

• 低酸度、低单宁的红酒，如黛安娜（Diana）或黛珂（Deco）。
• 淡色、风味柔和的红酒，如雷尼娅（Rheia）。
• 果味浓郁、适合冷饮的红酒，如西欧莉（Cerise）或波尔图（Porto）。

冰箱是一种延长红酒保质期的有效方法，但需注意不要过久保存，避免影响口感。

结论

冰箱是保存已开启红酒的好选择，但最好在开启后的35天内饮用完毕，以确保最佳口感和风味体验。