红酒打开后可以放多久常温保存

打开的红酒常温放了一年，是否还能饮用？

对于打开的红酒放置一年，我们需要分情况来看待。

如果红酒是在未开封的情况下，放置在常温下一年时间，那么这瓶红酒的品质会明显降低。红酒在常温下长时间放置会导致氧化，酒体味道变差，口感变淡，这就是通常所说的“变酸”、“变味”。因此，如果客人买了一瓶好的红酒，建议最好是在37天内饮用完毕。

其次，如果是已经打开的红酒，放置在常温下一年时间，情况就要更加复杂一些。如果这瓶红酒保存在低温环境下，比如放在冰箱里，那么可以保质期延长到23周时间。但是如果没有放置在低温环境下，只是普通放在室温环境下，那么这瓶红酒的品质将会明显降低。在这样的情况下，建议客人尝试开盖闻一下这瓶酒的香气是否依然浓郁，如果香气明显降低，或者闻起来泛着醋酸味，那么这瓶酒已经变质，不可饮用。如果香气依然浓郁，建议客人进行一次小口品尝，如果味道没有明显异常表现，那么这瓶酒可以继续享用。

建议客人在存放红酒时，最好是放置在阴凉、干燥、通风的地方，以保证红酒的新鲜程度和长期保存的品质。

建议还是遵守红酒的开瓶规则：开瓶后尽量在一周之内将其饮用完毕，而不要长期放置开瓶的红酒。这样，可以保证最大程度地保留红酒的口感和气味，让客人享受到更加美妙的品酒体验。