美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。廉江美食文化底蕴深厚，源远流长，每个镇（街道）都有传统特色美食。连日来，廉江各镇（街道）纷纷因地制宜打造美食街，解锁“美食+文旅”发展新模式，赋能乡村全面振兴。
烟火气十足的安铺镇人民七路美食街。 通讯员 李桥 摄
安铺镇人民七路美食街：
风味小吃琳琅满目
“中国十大最具影响力美食名镇”安铺，风味小吃数不胜数。最近，安铺镇又添一个美食打卡地，白天活色生香，夜晚流光溢彩，这就是安铺镇人民七路美食街。美食档主莫景成表示，自从安铺镇打造美食一条街，将美食档招牌重新装修，在墙绘中加入古镇文化元素，甚至连路灯也是与宣传美食有关，客流量日益增加，其中外地食客特别多，很多客人到安铺观摩、打卡，各个美食档的营业额节节攀升。有外地游客表示，她和朋友们经常开车到安铺镇品尝美食，主要是吃鱼生粥、安铺鸡，有时会饮晚茶、吃白籺，安铺的茯苓膏和糖水也很不错。她觉得打造安铺美食街可以将很多美食汇聚在一起，大大方便了外地食客。
美食街的墙绘中融入古镇文化元素。通讯员 李桥 摄
河唇镇黄竹山村美食村：
以汤著称拥趸者众
廉江市河唇镇也是“美食天堂”，其中，黄竹山村的美食文化有基础、有特色、有粉丝，该镇将黄竹山村整村打造成美食村，目前已初具规模。山姜头鸡汤、生地老鸭汤、鸡子汤……在黄竹山村美食村，每种美食都有相当数量的忠实拥趸。黄兆棠在黄竹山村经营山姜头鸡汤店已经几十年了，他认为，打造美食村带动了黄竹山村的经济发展，每天都有大量周边县市的食客过来品尝美食，今后，他们要着重提升服务，提升鸡汤的质量，吸引更多外地朋友前来消费。黄志柳在黄竹山村经营鸡子汤店，该店用湛江鸡的鸡子炖汤，用最传统的方式柴火瓦罐炖，滋补养生。他认为，打造黄竹山美食村对村里的环境带来了很大的变化，新建了村道、小公园，安装了路灯，村里搞好绿化、美化、亮化、硬化工程，村民的居住环境好了，营商环境好了，相信会迎来更多美食爱好者，预计美食村建好后，生意会翻几番。
“湛江鸡+”：
廉江各镇美食街的招牌菜
湛江鸡久负盛名，是廉江各镇美食街当仁不让的头号招牌菜，它助力美食街成为网红街，激发了“百千万工程”新动能。有廉江市民颇为自豪地表示，走遍全国各地，品尝过很多品种的鸡，还是觉得湛江鸡的品质最好、味道最佳，用湛江鸡做的白切鸡、烧鸡、鸡煲、盐焗鸡等等，肉质嫩滑紧实，令人简直停不下筷子。还有湛江鸡的鸡子可蒸、可炖、可炒、可烤，味道特别诱人；湛江鸡产的鸡蛋也有一种浓郁的香味，口感好。黄康形是安铺镇某烧鸡店负责人，他表示，他们店用的就是以果园走地的湛江鸡为主，安铺镇打造美食街后，每天有很多游客过来打卡拍照、吃美食，他们将进一步提升服务质量，助力擦亮“湛江鸡”这张闪亮的名片。
廉江市立足资源禀赋，创新工作举措，在全市21个镇（街道）各精心打造一条特色美食街。眼下，廉江各镇（街道）正结合实际，科学谋划美食街产业布局，深挖当地餐饮文化内涵，密锣紧鼓打造特色美食集聚地，旨在促进餐饮业高质量发展，激发文旅消费活力，加快发展夜经济，不断推动廉江“美食+文旅”出圈出彩，助力擦亮“鲜美湛江”文旅品牌，赋能乡村全面振兴。
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