做红酒放多少冰糖

红酒加冰糖的比例取决于个人口味偏好和红酒本身的甜度。

一般来说，以下是一些常见的红酒和冰糖搭配建议：

1. 干红葡萄酒：

如果喜欢干爽口感的红酒，建议不加冰糖，以保持其原本的干味。如果一定要加，可以尝试每750毫升干红葡萄酒中加入少量（约12茶匙）冰糖。

2. 中等甜度的红酒：

如梅洛（Merlot）或桃红葡萄酒（Rosé wine），可以根据个人口味在每750毫升红酒中加入23茶匙冰糖。

3. 甜型红酒：

像波尔多第三葡萄酒、甜白兰地葡萄酒等，这类红酒本身就带有较高甜度，一般不需要再加入冰糖。

需要注意的是，以上仅为一般建议，最好还是根据个人口味来调整红酒和冰糖的比例。可以先尝试少量加入，然后根据口感逐渐增加冰糖的用量，直到满足个人的甜度喜好为止。