祁县豆瓣酱是哪个省的特产

豆瓣酱是四川省的特产。它是一种以黄豆和辣椒为主要原料制成的调味品，具有浓烈的香辣味和独特的风味特点。四川的气候和地理条件提供了适合种植黄豆和辣椒的环境，因此四川成为了豆瓣酱的主要产地。豆瓣酱被广泛应用于川菜、湖南菜等各种中餐料理中，因其独特的风味而备受喜爱。

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