香煎三文鱼佐柠檬黄油酱的烹饪指南香煎三文鱼佐柠檬黄油酱的烹饪指南
香煎三文鱼佐柠檬黄油酱是一道简单而美味的菜肴，让人胃口大开。这道菜通常能在不同的餐厅找到，但也可以在家中轻松制作。以下是如何准备和烹饪香煎三文鱼佐柠檬黄油酱的详细步骤：
- 新鲜三文鱼块，约每块150克至200克
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 橄榄油，用于煎鱼
- 新鲜柠檬汁，1/4杯
- 黄油，1/2杯
- 新鲜柠檬皮屑，1茶匙
- 新鲜香菜或欧芹，切碎，作为装饰（可选）
准备：
将三文鱼从冰箱中取出，让其在室温下回温约15分钟。
准备所有的材料，确保柠檬汁和黄油都已准备好。 煎三文鱼：
用厨房纸巾轻轻拍干三文鱼表面的多余水分，然后用盐和黑胡椒粉均匀地撒在三文鱼两面。
在中等高温下，在平底锅中加热橄榄油。
当锅热时，放入三文鱼，皮朝下，煎约34分钟，直到底部变得金黄色和脆口。
使用铲子轻轻翻转三文鱼，继续煎23分钟，直到鱼熟透但中间仍微嫩。
煎好的三文鱼放在盘子里，准备用柠檬黄油酱浇汁。 制作柠檬黄油酱：
在同一锅中，用中低火加热黄油，直到完全融化并开始泡沫。
加入新鲜柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀，使其混合并略微浓稠。
根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的量。 装盘与享用：
将煎好的三文鱼放回锅中，将柠檬黄油酱均匀地浇在每块鱼上。
如有需要，撒上切碎的香菜或欧芹作为装饰。
即可马上享用，搭配蔬菜或煮饭都是不错的选择。这道香煎三文鱼佐柠檬黄油酱不仅简单易做，而且味道鲜美。柠檬黄油酱的酸甜和黄油的丰富口感与三文鱼的嫩滑肉质相得益彰，是一道让人垂涎欲滴的美食。
无论是作为正餐的一部分还是节日大餐的一道菜，香煎三文鱼佐柠檬黄油酱都能为您的餐桌增添光彩。
