茉酸奶：原料过保质期余天仍使用，闻出馊味才废弃
简介：
茉酸奶是近年来备受追捧的健康食品之一，然而，一家媒体以记者卧底的方式揭露了某品牌茉酸奶在生产过程中存在的问题：原料过保质期的余天仍被使用，只有当闻出馊味时才被废弃。这个问题引发了公众对茉酸奶制造业的关注和质疑。本文将对茉酸奶的制造过程进行解析，并提供一些建议以确保其制造过程的品质和安全性。
1. 茉酸奶制造过程及原料使用：
茉酸奶的制造过程包括选购原料、原料检验、加工制作、包装和储存等环节。原料的选择和使用对最终产品的品质和安全性至关重要。
2. 原料过保质期使用的风险：
原料过保质期后，其品质和安全性可能会受到影响。食品过保质期后，其中的营养成分可能会有所降低，同时也有可能产生有害细菌或致病物质。因此，使用过保质期的原料制作食品存在一定的风险。
3. 注意原料检验环节：
茉酸奶企业在选购和使用原料时，应严格执行严格的原料检验标准。这包括检查原料的生产日期、保质期以及质量认证等。只有通过了检验的原料才能被使用。
4. 建立食品安全管理体系：
茉酸奶企业应建立完善的食品安全管理体系，包括质量控制、生产过程监控、产品追溯等方面的要求。这样可以确保产品始终符合质量和安全标准。
5. 培训和教育员工：
茉酸奶企业应定期对员工进行食品安全知识培训，使他们了解食品安全的重要性，掌握正确的操作方法和处理措施。员工的素质和技能是保障产品质量安全的关键。
6. 加强监管和执法力度：
相关监管部门应加强对茉酸奶制造企业的监管力度，严格执行相关法规和标准。对违规行为要采取严厉的执法措施，确保消费者的权益得到保障。
结论：
茉酸奶企业应高度重视食品安全问题，确保制造过程中的原料选择和使用符合标准和规范。建立完善的食品安全管理体系，并加强员工培训和监管执法，以保障产品的质量和安全性。消费者也应选择正规的茉酸奶品牌，关注产品的质量和安全标志。通过全社会共同努力，才能建立起一个健康、安全的茉酸奶产业。
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