鸡骨草,又名地锦草,是一种常见的中药材,具有清热解毒、活血消肿的功效。猪横利则是一种常见的猪肉部位,富含蛋白质和营养物质。将这两种食材煲在一起,有助于发挥它们的药膳功效,对身体健康有一定的益处。

食材准备

  • 鸡骨草:20克
  • 猪横利:500克
  • 枸杞子:适量
  • 生姜、葱:适量
  • 调味料:盐、料酒、胡椒等根据个人口味添加

烹饪步骤

  • 将鸡骨草清洗干净,备用。
  • 猪横利肉切块,放入滚水中焯水后捞出,去除血水,备用。
  • 煲水煮沸,放入鸡骨草、猪横利肉、生姜、葱和枸杞子,转小火煲2小时至肉烂,加入适量盐、料酒、胡椒调味即可。
  • 药膳功效

    鸡骨草煲猪横利是一道药膳佳肴,具有清热解毒、养血活血的功效。对于体内湿热较重、身体虚弱、皮肤瘙痒等具有一定的调理作用。但出于个人体质差异,饮食禁忌等原因,建议在食用前咨询医生或中医师的建议。

    食用建议

    鸡骨草煲猪横利作为药膳佳肴,不仅可以调理身体,还能美味享用。适合体质虚弱、需要补血活血的人群食用,但也要注意用量和频率,不宜长期食用过多。食用前需了解自身体质和健康状况,避免对食材过敏或不适,特别是孕妇、儿童和慢性病患者应在医生指导下食用。

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