冷面汤的做法要正宗的

冷面汤的做法和配料

冷面汤是一道清爽可口的夏季美食，下面是冷面汤的做法： 材料： 冷面：200克 黄瓜：1根 鸡蛋：2个 火腿肠：2根 小黄瓜：2根 蔬菜高汤：适量 盐、酱油、香醋、糖、香油：适量 冰块：适量 做法： 将黄瓜、火腿肠切成细丝，小黄瓜切成薄片，鸡蛋煎成薄蛋皮，切细丝备用。 煮一锅水，将冷面放入水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分，放入碗中。 将蔬菜高汤加入适量冰块搅拌至冰凉状态，加入盐、酱油、香醋、糖、香油拌匀，倒入装有冷面的碗中。 放入黄瓜丝、火腿肠丝、小黄瓜片，最后撒上蛋丝即可。做好的冷面汤清爽可...