自己做的红酒一年还能喝吗

自己做的红酒一年还能喝吗

红酒为什么不红？可能的原因及解决方法红酒不红可能由于多种原因造成，下面将为您解释可能的原因，并提供一些解决方法。1. 葡萄品种：红酒的颜色主要来自葡萄皮中的花色素。如果您使用的葡萄品种本身含有较少的花色素，那么制成的红酒就会呈现较浅的颜色。解决方法是选择一些富含花色素的葡萄品种，如赤霞珠、品丽珠等。2. 酿造过程：红酒在酿造过程中需要与葡萄皮接触，以便从中提取色素。如果制作过程中与葡萄皮的接触不足，或者酿造温度过低，都会导致红酒颜色较浅。解决方法是在酿造过程中保持合适的接触时间和温度，以确保充分提取色素。3. 氧化...