麻辣小龙虾怎么做才又香又辣

无敌椰子美食 2024-05-20 343 0 怎么做麻辣小龙虾怎么做麻辣小龙虾视频麻辣小龙虾怎么做好吃

麻辣小龙虾是一道深受人们喜爱的美食，它口感鲜嫩多汁，香辣可口。下面是麻辣小龙虾的制作方法：

食材准备：

新鲜活小龙虾1kg

食用油100ml

葱、姜、蒜适量

干辣椒20g

花椒15g

郫县豆瓣酱50g

料酒15ml

盐、鸡精适量

生抽、老抽各10ml

白糖10g

清水100ml

步骤：

小龙虾洗净，沥干水分。

热锅冷油，油热后倒入小龙虾翻炒至变色捞出备用。

锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

放入干辣椒和花椒爆炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

倒入适量的清水，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，煮开后倒入炒好的小龙虾。

小龙虾入味后即可起锅，撒上葱花，香气四溢。

以上是麻辣小龙虾的简单制作方法，你可以根据个人口味适量调整调料的使用。希望你能成功制作出美味的麻辣小龙虾！

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