茄子炖土豆有什么害处

东北茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆是一道家常菜，口感软糯，营养丰富，香气扑鼻，深受大家的喜爱。下面就为您介绍一下茄子炖土豆的具体做法： 食材： 茄子（2根） 土豆（2个） 青椒（适量） 大葱（适量） 蒜瓣（适量） 生抽（适量） 盐（适量） 料酒（适量） 生姜（适量） 食用油（适量） 水淀粉（适量） 做法步骤： 茄子、土豆、青椒洗净切块，大葱切段，蒜剁碎备用。 锅中倒入适量食用油，先炒土豆块至微黄，再加入茄子翻炒至茄子变软。 接着加入青椒、大葱、姜末、蒜末继续翻炒出香味。 加入适量生抽、盐、料酒调味，翻炒均匀。...