格鲁吉亚红酒怎么样

格鲁吉亚红酒陈酿过程

格鲁吉亚红酒以其悠久的酿酒传统和独特的陈酿方法而闻名于世。以下是格鲁吉亚红酒陈酿的一般过程： 选择葡萄品种： 格鲁吉亚拥有丰富多样的葡萄品种，其中最常用的是Saperavi和Rkatsiteli。这些品种具有独特的风味特征，适合陈酿。 手工采摘： 格鲁吉亚红酒的传统在于手工采摘葡萄。这确保了只有最佳和成熟的葡萄被用于酿酒。 压榨葡萄： 葡萄在压榨前通常会被去梗，然后轻柔地压榨以提取葡萄汁。 天然发酵： 格鲁吉亚红酒通常采用天然酵母发酵。这意味着不使用商业酵母，而是依靠自然环境中存在的野生酵母...